
Somos una consultoría de restaurantes.
Especialistas en ilusionar, acompañar e impulsar cocineros y cocinas a crear conceptos con EMOCIÓN.


A todos los que se inician en conceptos de F&B que no saben por dónde empezar;
A todos los hosteleros que quieren integrar un restaurante en su concepto;
A todos los restauradores que quieren mejorar el rendimiento de su empresa;
A todos los industriales que quieren entender las necesidades de los chefs;
A todos los profesionales de la industria agroalimentaria que desean diversificarse;
Bienvenidos.
Servicios de consultoría

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Un equipo de expertos colaboradores políglotas y capacitados para trabajar en cualquier país, reunidos por una misma motivación: acompañar a los actores del sector Horeca en sus proyectos de creación y de mejora de su actividad.
Encantados.

Consultora en restauración y chef formada en estrellas Michelin. Viajera compulsiva, defensora de la sostenibilidad en cocina, de los productos de temporada y loca de las plantas.

Definición de conceptos de restauración
Diseño de cocinas y equipamiento
Implementación de una cocina organizada y eficaz
Creación de cartas, escandallos
Menu engineering, rentabilidad
Marta Cebrián
Fundadora y CEO
Oferta gastronómica y operaciones

Miquel Benages
Gestión financiera y operaciones de sala
Amante de las ostras y gurú de las hojas de Excel. Miquel ha liderado tanto departamentos de F&B de hoteles 5* como impulsado flagships de grandes grupos de restauración o mejorado la rentabilidad de bares de barrio.
Experto en gestión de F&B
Estrategia financiera
Estrategia operacional
Operaciones de sala, cafetería y barra
Rentabilidad y crecimiento

Raquel Balmaseda
Oferta gastronómica y operaciones
100% bondad y carisma. Apasionada del buen comer y profesional de la cocina con más de 20 años de experiencia, es la responsable del área culinaria de cada uno de los proyectos.

Mahin Chowdhury
Conceptos y marcas
Farmacéutico en una vida pasada, Mahin es impulsor de marcas y conceptos gastronómicos innovadores, humanos y sostenibles. El mejor facilitador de talleres creativos. La música es su gasolina y la comida bengalí de su madre, su pasión.
Creación de marcas y conceptos
Investigación de mercado
Gestor de equipos creativos
Facilitador de workshops de innovación y creatividad

Paloma Cebrián
Coordinación de proyectos y gestión de RRSS
Paloma nuestra integrante más junior, se encarga del área administrativa, creación de contenido además de las RRSS, y soporte en los diferentes proyectos que desempeñamos.
Creación de cartas y escandallos
Diseño y desarrollo de las operaciones de cocina
Gestión diaria en una cocina
Implementación de una cocina organizada y eficaz
Marina es una de nuestras últimas incorporaciones. Llegada de México para descubrir el mundo hostelero español, lo dejó todo para embarcarse en lo que más le gusta: ayudar a hosteleros a cumplir sus sueños.

Marina González
Administración
Community Management
Gestión del back-office de los proyectos
Creación y definición de conceptos
Rebranding
Creación de oferta gastronómica de sala e implementación de operaciones
Experta F&B y gestión de operaciones
60
PROYECTOS REALIZADOS EN 6 AÑOS
15
EXPERTOS TRABAJANDO CON NOSOTROS
13
PAISES EN LOS QUE HEMOS DESARROLLADO PROYECTOS
100%
SONRISAS DE CLIENTES











¿Un proyecto? ¿Una pregunta?
Madrid, España.