Servicios
Diseñamos meticulosamente experiencias gastronómicas únicas para hoteles boutique, restaurantes con estrellas Michelin y proyectos singulares que buscan destacar mediante una narrativa de marca atractiva, diseño impactante y operaciones eficientes. Con nuestra experiencia internacional en F&B, ofrecemos una visión amplia en nuestros servicios de consultoría estratégica y operacional
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Visión - Conceptualización
Nuestra visión se basa en la estrategia y se plasma en la creatividad. Para cada proyecto único alrededor del mundo, diseñamos conceptos destacados por su originalidad y puesta en escena.
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Análisis de mercado
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Planificación del espacio
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Creación de conceptos
Sabor – Oferta F&B
Diseñamos cuidadosamente menús gastronómicos originales que reflejan la identidad de la marca, utilizando ingredientes locales y de temporada para ofrecer sabores excepcionales y experiencias personalizadas a nuestros clientes.
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Auditoría de menús
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Análisis competitivo de propuesta F&B
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Desarrollo de carta de alimentos y bebidas
Operaciones
Desarrollamos e implementamos nuestros conceptos mediante una operación que incluye la optimización de recursos, mejora del rendimiento del personal, estandarización de procesos y aumento de la eficiencia general."
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Due Diligence
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Planificación de BOH (Back of House) y FOH (Front of House)
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Diseño y ejecución de SOP (Procedimientos Operativos Estándar)
Búsqueda de operadores
Colaboramos contigo para encontrar la mejor opción F&B para tus espacios comerciales u venues de hoteles. Te ayudamos a encontrar la marca o concepto que mejor encajen con tu audiencia.
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Location Intelligence
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Búsqueda de operadores de F&B
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Posicionamiento de conceptos