​EL DESAFÍO:
Josper, prestigiosa marca internacional de hornos de brasa, buscó maximizar el potencial gastronómico de sus productos en los mejores restaurantes del mundo. Como embajadores y formadores de la marca, MCL asumimos el reto de prestar asesoramiento especializado en este tipo de cocina a los clientes nacionales e internacionales de Josper.

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LA PROPUESTA:
• Formación a los equipos de los clientes de Josper, incluidos restaurantes de alta cocina y estrellas Michelin.
• Apoyo en la creación de una oferta gastronómica en equipos Josper para estos clientes

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EL RESULTADO:
A través de sesiones de formación y asistencia técnica, fomentamos un mayor conocimiento y dominio de los hornos de brasa, permitiendo a los chefs desbloquear nuevas posibilidades culinarias y aprovechar al máximo el potencial de los productos Josper.
El resultado es una importante evolución de la cocina a la brasa en los restaurantes que utilizan hornos Josper, incluidos los establecimientos con estrella Michelin, elevando la calidad y la creatividad de los platos ofrecidos. Los restaurantes se benefician del valor agregado de incorporar el conocimiento y las habilidades gastronómicas impartidas por MCL.