EL RETO:
L'hôtel, un prestigioso hotel de 5 estrellas en el corazón del Barrio Latino de París, afrontaba el reto de consolidarse como un auténtico referente en el mundo del lujo y la sofisticación. Como primer hotel boutique del mundo y última residencia de Oscar Wilde, su opulenta decoración fue diseñada por el incomparable Jacques García.
En esta misión, MCL asumió la tarea de conceptualizar toda la oferta de F&B del restaurante, creando una experiencia gastronómica única diseñada para atraer a influencers y foodies tanto locales como internacionales, resaltando la excelencia y distinción de L'hôtel. Adicionalmente, auditamos y adaptamos las operaciones del BOH.

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LA PROPUESTA:
• Estudio de mercado, tendencias y posicionamiento.
• Conceptualización del espacio
• Auditoría operacional de cocina

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EL RESULTADO:
MCL conceptualiza una oferta excepcional de F&B para L'hôtel: un desayuno inglés "con clase" inspirado en los hoteles de lujo de Londres, un té de la tarde con repostería típica francesa y un aperitivo italiano con productos de moda.
La propuesta conceptual fue bien recibida y tenía el potencial de convertirse en un verdadero referente en el mundo del F&B de lujo y sofisticación en el Barrio Latino de París.
Con la combinación de una decoración opulenta y una oferta gastronómica cuidadosamente seleccionada, L'hôtel se posiciona ahora como un destino atractivo para quienes buscan una experiencia refinada y encantadora.