JOSEP GRILL
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EL DESAFIO
Josper, una prestigiosa marca internacional de hornos de carbón, buscaba maximizar el potencial gastronómico de sus productos en los mejores restaurantes del mundo. Como embajadores y formadores de la marca, MCL asumió el desafío de ofrecer consultoría especializada en este tipo de cocina para los clientes nacionales e internacionales de Josper
LA PROPUESTA
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Formación para los equipos de los clientes de Josper, incluidos restaurantes de alta cocina y con estrellas Michelin.
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Apoyo en la creación de una oferta gastronómica en equipos Josper para estos clientes.
EL RESULTADO
A través de sesiones de formación y asistencia técnica, fomentamos un mayor conocimiento y dominio de los hornos de carbón, permitiendo a los chefs desbloquear nuevas posibilidades culinarias y aprovechar al máximo el potencial de los productos de Josper.
El resultado es una evolución significativa en la cocina a la brasa en los restaurantes que utilizan hornos Josper, incluyendo establecimientos con estrellas Michelin, elevando la calidad y la creatividad de los platos ofrecidos. Los restaurantes se benefician del valor añadido que supone incorporar los conocimientos y habilidades gastronómicas impartidos por MCL.
